Bäckerei Konditorei Cafe Mainz Weitz GmbH

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Über Bäckerei Konditorei Cafe Mainz Weitz GmbH im Jülich

Seit 150 Jahren besteht unser Familienbetrieb.

Backhandwerk seit 1867 Wir sind noch ein echter Familienbetrieb, zur Zeit befinden wir uns in der fünften Generation. Die Wurzeln unserer Bäckerei liegen in Altdorf, dort entstand die Bäckerei vor 150 Jahren. 1921 übernahm Bäckermeister Peter Knein die Bäckerei von seiner Tante Josefa Heinrichs und Onkel Peter Heinrichs. 1954 übernahm seine Tochter Josefa Mainz, (geborene Knein) und Ihr Mann Bäckermeister Wilhelm Mainz aus Inden die Bäckerei. Zu dieser Zeit bestand der Betrieb aus einem Lebensmittelladen (REWE) mit Bäckerei in Altdorf, der sich 1974 nach Jülich ausbreitete (kleiner Bäckerladen in der kl. 1990 übernahmen dann Sohn Bäckermeister Richard Mainz und seine Frau Elke Mainz (geborene Weber) und Tochter Irene Weitz (geborene Mainz) und Ihr Mann Konditormeister Adam Weitz aus Bedburg den Betrieb. 1991 wurde dann aus dem Bäckereifachgeschäft eine Bäckerei-Konditorei mit Cafè. Durch den Tagebau mussten wir dann unser Heimatdorf Altdorf verlassen und zogen nach Jülich um. Seit diesem Zeitpunkt besitzen wir zwei Bäckerei-Konditoreifachgeschäfte mit Cafè in der Herzogstadt Jülich. Jeden Tag, auch Sonntags werden in unserer Backstube frische Teigwaren, Gebäck und Feingebäck aus Meisterhand hergestellt. In unserem Betrieb arbeiten drei Meister (Bäcker- und Konditormeister), 11 Bäckereifachverkäuferinnen, 5 Gesellen (Bäckerei und Konditorei) und zur Zeit bilden wir 7 Auszubildende in den Bereichen Verkauf, Bäcker- und Konditorhandwerk aus. Jedes Jahr bilden wir neue Auszubildende aus. Die Bäckerei-Konditorei Mainz- Weitz GmbH würde von Richard und Elke Mainz, sowie Irene und Adam Weitz geführt. Durch den Plötzlichen tod von Irene Weitz und Richard Mainz wird die Traditions-Bäckerei und Konditorei heute von Elke und Christina Mainz sowie von Konditormeister Adam Weitz und Sohn Bäckermeister Patrick Weitz und seiner Frau Konditormeisterin Nadine Weitz geführt.